Nekatera zelenjava ima več okusa, ko je glazirana. Idealni so z.b. v korenju na pari korenje ali spomladanska čebula, ki ji dajemo malo medu ali sladkorja. Premešamo in pustimo, da porjavi za okusno...
Kdo se ni motil, ko je kupil piščanca na takšnem avtomobilu na žaru, ker je dišalo tako dobro in je bilo videti tako hrustljavo, doma pa koža kot guma! Rešitev uganke je preprosto embalaža. V...
Tako kotleti postanejo precej sočni, hrustljavi in hrustljavi! Kotlete začinimo kot običajno (sol, poper in paprika), nato pa vmešamo jajce in drobtine. Zdaj pridejo v ponev (samo na polni stopnji...
Palačinke s slivami baka Duck - to je tisto, kar je zagotovljeno ... če ne boste preveč neumni. Testo za palačinke predlagam kot je znano. Ne sme biti pretiran! Gre za metodo. In to se je izkazalo -...
Če ste prijatelj naravnega fileja ribe (brez hlebca), ste na žalost morali narediti naslednje ugotovitev: Filet se je zataknil v ponvi in skorja se je zlomila, ko se je zrahljala. Kdo drug je nad...
Majhen trik, tako da lahko v ponvah iz litega železa ocvrete skoraj tako kot v prevlečenih ponvah: Ko sem bil absolutni novinec, so mi dali drago ponev iz litega železa, dvakrat uporabljeno in nato...
Všeč mi je všeč nepariertes file piščančjih prsi iz ponve. Zunanjost naj bo hrustljava, znotraj pa še vedno lepa in sočna. Žal ne uspeva. Zato sem prišel do naslednje ideje: File imam v vrečki za...
Goveje zrezke (filet, ropot ali drugo) običajno najprej popečemo na obeh straneh, nato jih začinimo in v pečici kuhamo približno 8 minut pri 150 °. Čeprav je meso super nežno, se lahko mesni sok...
Gotovo so vam znani okrogli Guglhupfform, narejeni so iz kovine, ognjevarnega stekla in silikona. V njem lahko tudi pražite piščanca, v pokončnem položaju. Na sredino preprosto položite soljeni in...
Ljubimo račje prsi, vendar ne roza! Moj Göga in otroci jedo samo praženo meso s perutnino. Zato sem nekaj poskusil in sem zelo zadovoljen z naslednjim receptom (ali bolje rečeno, človek in otroci so...
