Pečen piščančji prsni file: sočen na notranji strani, hrustljav na zunanji strani

Všeč mi je všeč nepariertes file piščančjih prsi iz ponve. Zunanjost naj bo hrustljava, znotraj pa še vedno lepa in sočna. Žal ne uspeva.

Zato sem prišel do naslednje ideje:

File imam v vrečki za kuhanje in približno 10 minut vorgeram v vrelo vodo. Nato začinimo in prepražimo v ponvi.

Zaradi dejstva, da potrebujete le kratek čas, da "ocvrti", je bil rezultat neverjeten!

V notranjosti je bilo še vedno sočno, a na zunaj hrustljavo!

Piščančji fileji iz celih prs | Marec 2024