Likopen v paradižniku ščiti kožo, antioksidant

Če pijete veliko paradižnikovega soka (2 kozarca dnevno) in jeste ketchup preveč, naredite nekaj za svoje zdravje.

Likopen rdeče barve, ki ne le v paradižniku, ampak tudi z. B. v lubenicah in papajah je močan antioksidant, ki preprečuje številne bolezni, na primer osteoporozo.

Likopenski učinek

Likopen je poseben karotenoid z antioksidativnimi lastnostmi, ki ga pripisujemo zaščiti pred koronarno srčno boleznijo in aterosklerozo. Karotenoidi se poleg tega borijo proti prostim radikalom. Ker so v maščobi topni, je v pripravi dovolj kančka oljčnega olja.


Likopen je toplotno odporen, v vročini se razvije le pravilno in se med kuhanjem ne izgubi, kot je znano pri drugih vitaminih in mineralih.

zaščita kože

Zelo zanimivo se mi zdi tudi, da je pri ljudeh, ki jedo veliko paradižnikovih pripravkov, v koži določena količina samozaščite pred sončnimi opeklinami. - Seveda to ne pomeni, da vam pri pitju paradižnikovega soka ni treba uporabljati kreme za zaščito pred soncem. Je pa podpora koži ljudem, ki stalno delajo na prostem ali hobi vrtnarjem.

Vsebnost likopena je še višja, če ne jeste samo paradižnika, ampak tudi predelanega paradižnika.

Ketchup, paradižnikova pasta, na primer priljubljeni sok.

In še en dober razlog za pitje paradižnikovega soka: to je polnjenje - zato pomaga, da se spet prilegajo v kavbojke. Vsake toliko časa popijte kozarec tega in nimate občutka, da bi imeli v želodcu prazno nakupovalno vrečko.

Likopen - profilaktyka nowotworowa - prof. dr hab. Jan Barciszewski | Januar 2021