Ribe in morski sadeži

Vsi Članki


Ribji file na čebuli, jabolki in rozinah
April 2024

Ribji file na čebuli, jabolki in rozinah

Sestavine za 4 osebe: 4 koščke ribjega fileja po vaši izbiri 2 veliki čebuli 2-3 kisla, čvrsta jabolka 4 žlice rozin Amaretto približno 1-2 likerska kozarca priprava V ponvi segrejemo olje, dodamo...

Polnjeni sled iz pečice, stari recept od babice
April 2024

Polnjeni sled iz pečice, stari recept od babice

Torej, gre naravnost na tedenski trg. Ker jutri je pri meni! 4 vdolbine sledu (z glavo in repom) Sol, beli poper 1/2 zvitka, na kocke 1 skodelica mlačne vode 2 majhna šalotka, drobno sesekljana 1...

dimljen losos terina
April 2024

dimljen losos terina

Terina smeha je vedno kot večerja, del bifeja ali predjed v meniju. sestavine 400 g prekajenega lososa (Stremelachs v enem kosu in morda tudi iz Feinkostaldija) 3 beljaka Sol, poper 1/4 L creme...

Super hitra ponev za ribe
April 2024

Super hitra ponev za ribe

Tu je recept za ribje ponve hitre vrste. Vzemite za 3-4 osebe: - približno 1 kg zamrznjene mešane zelenjave, npr. mešana zelenjava - 6-8 ribjih filetov po vaši izbiri - 4-5 srednje velikih krompirjev...

Zelena sled v slogu babice race
April 2024

Zelena sled v slogu babice race

Zeleni sledi so (kot veste?) Sveži, nesoljeni sled. Na morski obali jih še vedno ocvrti in jedo do srčne vsebine, na domači fronti pa se pogosto izogibajo. Za nekatere je marsikdo "zoprn", da sploh...

Lososov file v koparjevi omaki s krompirjevimi pečenimi klini
April 2024

Lososov file v koparjevi omaki s krompirjevimi pečenimi klini

Za krompirjev pečen krompir: - Krompir operemo, olupimo, narežemo na kocke in damo v skledo - Začinimo s soljo in svežim koprom ter dobro premešamo - zmešajte z 2-3 žlice olja po želji - Položite na...

Pimp my gourmet filet
April 2024

Pimp my gourmet filet

Priznam, da imamo dejansko tako imenovano priročno hrano zaradi časa in stroškov. Sem spada zame dobro znan Schlemmerfilet (za tiste, ki tega ne poznajo: riba Klotz v aluformu, prekrita z različnimi...

Narezan file s švicarskim sirom
April 2024

Narezan file s švicarskim sirom

Kmalu na vrtu zori skorja, zato je tu moj najljubši recept s čardom: Sestavine za 4 osebe: 1 kg čička 1 čebula muškatni orešček Sol in poper 1 kg mletega fileta 3 žlice pšenične moke 5 rumenjakov 1...

Bučke, polnjene z lososom
April 2024

Bučke, polnjene z lososom

Tu je moj prvi nasvet .... * navdušen sem * Velikokrat sem že naredila, vedno je okusna in zdaj želim, da to delite - upam, da se zdaj ne ponovim in recepta ni nekje tukaj. Iskali in našli nismo...

Ribji file nariban
April 2024

Ribji file nariban

Preprost, a hiter obrok za 4 osebe. 500 g ribjega fileja (sveže ali odmrznjeno zamrznjeno blago) očistite, zakisajte, solite. V ponvi stopite 30 g masla ali margarine, v njem prepražite 30 g moke in...