Ribji file na čebuli, jabolki in rozinah
Sestavine za 4 osebe:
- 4 koščke ribjega fileja po vaši izbiri
- 2 veliki čebuli
- 2-3 kisla, čvrsta jabolka
- 4 žlice rozin
- Amaretto približno 1-2 likerska kozarca
priprava
V ponvi segrejemo olje, dodamo kolobarje čebule in prepražimo v kozarcu. Olupljena jabolka in tanko narezana, pa tudi rozine. Po približno 3-5 minutah tej mešanici dodajte ribe. Pokrijemo na vsaki strani in kuhamo približno 5-10 minut (odvisno od "debeline" ribjega fileja) ali ocvrti po želji.
Dodajte Amaretto, da se duši, in dodajte vodo. Sezona, kot je vsem všeč. Pravzaprav je za ribe potrebno le malo limone. Nekateri jedo začinjeno, zato bi jih moral vsak narediti po svoje.
Samo danes sem poskusil. Imeli smo 2 gosta za kosilo in si želeli ribe. Tako sem si mislil, samo naredite nekaj drugega. Bili so tako navdušeni, drugače tega tukaj ne bi napisal.
