Perutnina

Vsi Članki


Gosja noga kuhana namesto ocvrte
Maj 2024

Gosja noga kuhana namesto ocvrte

Gosja varianta, ki bi jo morali pripraviti dan prej. Zakaj - to lahko vidite kmalu! Za dve osebi vzamem dve gosji nogi, 1 liter jabolčnika (ali naravni moten jabolčni sok), 1 steklenico mineralne...

Slastna piščančja stegna
Maj 2024

Slastna piščančja stegna

časSkupni čas priprave: 1 uro 30 min. Vsi radi jemo piščančja stegna. Tu je recept za hrustljava piščančja stegna, ki ne potrebujejo Maggi-fix: priprava Sol, poper, curry, drobno sesekljan svež...

Božična gosja prsa z rdečim zeljem za 10 oseb
Maj 2024

Božična gosja prsa z rdečim zeljem za 10 oseb

Moja prva božična gos je bila neverjetno dobro narejena - no, to ni bila cela gos, ampak samo prsi, saj sem imel skozi 3 prsi manj kosti in več mesa za številne jedce. Meso je bilo super nežno in...

Božična večerja za malo denarja - puranjska palica
Maj 2024

Božična večerja za malo denarja - puranjska palica

časČas priprave: 20 min. Čas kuhanja ali peke: 1 ura 30 minut Skupni čas priprave: 1 uro 50 min. Seveda je med nami veliko takih, ki si za festival ne morejo privoščiti Barbarie race ali božične...

Coq au vin original
Maj 2024

Coq au vin original

Takšen recept sem želel preizkusiti dlje časa in moram reči, da je bil okusen, meso seveda zelo nežno, omaka pa le pesem. To je zagotovo jed, ki jo lahko pripravijo številni ljudje. Pripravila sem jo...

Pečen česen piščanec v testo iz rdečega vinskega soli
Maj 2024

Pečen česen piščanec v testo iz rdečega vinskega soli

Čeprav je ta jed videti impresivno, jo je enostavno narediti. Dovolj je za 4 osebe. Potrebujete: 1 "vesel" piščanec, zato s stojnice na trgu vodi perutnina proste reje. 4 kilograme soli - zelo...

Položite lonec a la stroganoff
Maj 2024

Položite lonec a la stroganoff

Okusna, dobro pripravljena in gostje jo bodo imeli radi. 1 rdeča paprika 2 korbončki 3 žlice olja soli poper 200 ml belega vina 200 ml smetane 1 vrečka čebulne juhe 500 g puranjih prsi peteršilj...

Hrustljav piščanec je skoraj sam - pri 130 stopinjah v pečici
Maj 2024

Hrustljav piščanec je skoraj sam - pri 130 stopinjah v pečici

Tu imam preprost recept za pečen piščanec, ne ravno z nizko vsebnostjo gina, ampak gre v to smer. sestavine 1 pečen piščanec Sok limone in 1 pomaranče 2 žlici olivnega olja mešanica začimb vsaka 1...

Piščančji prsi v omaki iz paprike
Maj 2024

Piščančji prsi v omaki iz paprike

Ker kremni sir uživa tako veliko priljubljenost, je tukaj absolutno najljubša jed moje družine. Piščančja prsa v tem primeru niso marinirana, zato je idealno, če je treba iti nekoliko hitreje....

Gänsepflanzerl
Maj 2024

Gänsepflanzerl

Božični čas je gosji čas. In pogosto se po božiču gosje meso drastično podraži. Tu je recept za drugačno gosjo rastlino: Gose noge ali prsi se sprostijo, meso pa bodisi zavijemo skozi volka ali pa ga...