Začimbne mesne kroglice ali mesna štruca
Z naslednjim nasvetom lahko pravo mešanico začimb uporabimo v mesnih kroglicah ali v mesnih štrucah.
Na žalost se mi to pogosto dogaja, za mesne kroglice ali mesno štruco začinim mleto meso, jih oblikujem in ocvrem. Na žalost je včasih manjkala sol in poper in podobno, kar je še huje, kot če manjkajo soline in začimbe v mesnih kroglicah.
No, tega sem že nekaj časa navajen, da mletje mesa gnetem kot vedno in začinim, ampak vedno oblikujem le majhen kos in to na kratko prepražim, ker potem okusiš, kar v začimbah dejansko še manjka. Tako se še nisem vse oblikovala in zdaj lahko priznam točno tiste začimbe, ki niso bile dovolj.
Točno to počnem z mesnim štrucem, vzamem nekaj mesa, iz njega naredim le majhno mini mesno kroglico in jih prepražim in tako lahko tudi začinim mesno štruco, morda zmešam malo česna, saj kot sem rekla, okus lahko po okusu boljši okus.
Tako ste lahko prepričani, da nič ne manjka.
