Ingverjeve palčke naredite sami

Imam neverjetno slabost za palčke z ingverjevimi bomboni, žal so precej drage.

Zato sem se odločil, da to storim sam in vidim, precej preprosto je, le nekaj časa traja.

Vzemite ingver, ga olupite in narežite na majhne trakove, kot vam je všeč.


Ingver kuhajte v loncu z vodo, dokler ne postane več trdega.

Nato v vodo dodajte skodelico sladkorja in ingver ponovno skuhajte. Zdaj pustite, da stoji pokrit en dan pri sobni temperaturi. Isti postopek naslednji dan, dodajte skodelico sladkorja v vodo, z njo skuhajte ingver in vse skupaj postavite nazaj na krožnik za en dan. Sledi skupno štirikrat, zadnji dan pa skuhaš celotno stvar brez pokrova.

Ingverjeve palice zdaj lovite s sito ali vilicami iz ingverjeve sladkorne vode in jih spremenite v malo sladkorja.


Tukaj sem pravkar vzel majhno skledo s sladkorjem, vrgel palice in rahlo zamahnil posodo, tako da se je sladkor tudi dobro razporedil po palicah.

Voila - končano.
Ingverjeve palice ne hranite v hladilniku, saj se bodo tam močno stekle.

Resnično jim uspe, tudi če sem v treh dneh na prvi poskus iz čistega pohlepa končal vso stvar.
Preizkusite, imajo okus vsaj tako dober kot kupljeni in po delih cene! :)

301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi | November 2020