Triki in triki

Vsi Članki


Hitreje in bolj ekonomično namažite kalupe za peko
Maj 2024

Hitreje in bolj ekonomično namažite kalupe za peko

Ne glede na to, ali pekač namažite s čopičem, papirnato kuhinjsko brisačo ali roko: Hitro in varčneje je (torej z manj margarine / masla), če postavite plesni KRATKO v ogrevalno pečico. Oblika...

Tople špagete z vročo vodo
Maj 2024

Tople špagete z vročo vodo

Če ostanejo špageti, je ponavadi spet nekoliko "nerodno", da jih spet ogrejemo. Če jih vstavite neposredno v omako, se bo (odvisno od kaše) pogosto sušilo ali lepljivo, prav tako se lahko v loncu...

Pečemo pol kositra piškotov - z viskozno maso
Maj 2024

Pečemo pol kositra piškotov - z viskozno maso

Sezona peke piškotov se je začela in danes sem se soočil z naslednjo težavo: želel sem narediti le polovico količine določene vrste piškotov. Na žalost s tem receptom na testo za testo prihaja masa...

Nadev za pite: čokoladna smetana namesto maslene smetane
Maj 2024

Nadev za pite: čokoladna smetana namesto maslene smetane

časSkupni čas priprave: 20 min. Namesto s bujno masleno kremo napolnim pite s čokoladno kremo. (Bela čokolada, polnomastno mleko, grenko sladko ali polnomastno mleko, pomešano z grenko sladko)...

Prihranite čas med peko in sladkorjem Vanillekipferl
Maj 2024

Prihranite čas med peko in sladkorjem Vanillekipferl

Ugani, da sem v božični pekarni! Torej, če naredim Vanillekipferl, potem pogosto tri ali štirikrat večjo količino in ko pride do nje, Kipferl še vedno vroče valjamo v sladkorju v prahu, na približno...

Medenjak za lene
Maj 2024

Medenjak za lene

Ko sem pri svoji peki zaupal, sem videl, da se prodaja to končno testo iz medenjakov (500 g). Potrebno ga je samo razvaljati, izrezati in speči. Testo sem prebodel z majhnim moškim rezalnikom za...

Slepo peko dno torte s prihrankom trika
Maj 2024

Slepo peko dno torte s prihrankom trika

Slepo pečenje pomeni, da v pekač s suhimi fižolovimi jedrci pokrijemo in pečemo "pekač za torto", tj. Tako imenovano osnovo za torto. Tako dno ostane ravno, sicer bi bilo neenakomerno. Z malo trika...

Trdi piškotki spet postanejo mehki: aluminijasta folija in vlažen kuhinjski krep
Maj 2024

Trdi piškotki spet postanejo mehki: aluminijasta folija in vlažen kuhinjski krep

Številni peki hobijev so se motili zaradi božičnih piškotov, ki so postali trdi. Namig, da v rezine dajo rezine jabolk, je dober, nekateri pa ne marajo, da piškotki tako dišijo. Ali pa, kar se mi je...

Torta v obliki vodne kopeli / kuhana torta
Maj 2024

Torta v obliki vodne kopeli / kuhana torta

časSkupni čas priprave: 1 uro 30 min. Pri nas je na štedilniku pihala torta, zelo nežno, to je pomembno. Vmes je bil čas, da pogledamo strani TheFruitAndFlowerBasket in tam smo bili po imenu že...

Odmrznjene različice
Maj 2024

Odmrznjene različice

Zdaj, v božičnem času, se zame začne čas peke. Obožujem peko piškotkov in okraševanje piškotov! Drugi dan sem prišla na idejo, da bi sladkorno glazuro zmešala z likerjem in deluje res dobro ......