Triki in triki

Vsi Članki


Sirna torta ne sovpada
April 2024

Sirna torta ne sovpada

Cheesecake ne sovpada s torto - tudi če je v receptu navedeno drugače! - peče le pri približno 140 ° C. Po približno polovici časa peke (ki se seveda podaljša z nižjo temperaturo), na primer z mojim...

Rolo piškotov se nikoli več ne zlomi
April 2024

Rolo piškotov se nikoli več ne zlomi

Pogosto ima kdo težave z zvitki zvitkov, ki jih tla pri valjanju zlomijo. To se ne dogaja več: Preden papir za peko položite na krožnik, to "obložite" z 2-3 sloji časopisa, razrezane na velikost...

Olajšajte papir za peko
April 2024

Olajšajte papir za peko

Ker sem že preizkusil nekaj receptov, med katerimi je bil potreben list papirja za peko, sem imel vedno težave: Ta neumen papir nikoli ni zares hotel iti v kalup ali pekač! V nekem trenutku me je...

Sladkor naredite sami
April 2024

Sladkor naredite sami

časSkupni čas priprave: 5 min. Sladice za okrasitev piškotov lahko naredite sami, vendar obstajata dve možnosti: Prva možnost: 1 jajčni beljak stepemo s ščepcem soli in počasi dodajamo 150 g...

Enakomerno okrogli in debeli piškotki pečemo, ne da bi se testo razvaljalo
April 2024

Enakomerno okrogli in debeli piškotki pečemo, ne da bi se testo razvaljalo

Trenutno pečem piškote. In ker ne maram razvaljanja testa in testa, ki smo ga spreminjali z dodajanjem moke, ko smo ga razvaljali, sem našel trik, kako narediti OKRUGLJENE enakomerne piškote BREZ...

V kotličku stopite čokolado
April 2024

V kotličku stopite čokolado

Že od nekdaj pritisnem, da nekaj premažem s čokolado, ker taljenje kuverture v vodni kopeli ne deluje pravilno. Danes sem poskusil nekaj novega in deluje odlično. Najprej lahko v kotličku zavrete...

Pomagajte pri vzhajanju kvasovk testa
April 2024

Pomagajte pri vzhajanju kvasovk testa

Danes zjutraj sem po naključju nekaj odkril: imam že drugi zajtrk testo za svež kruh za drugi zajtrk v običajni skledi z dotikanim pokrovom. Ker prihrani čas, da hkrati počneta dve stvari, je...

Na torto napišite lepo ime ali čestitko
April 2024

Na torto napišite lepo ime ali čestitko

Na primer, radi bi imeli torto "Srečna mama!" Pisati. Težava je v tem, da je z glazuro ali s sladkorno barvo iz cevi torej samo en poskus. Če se bojite blobanja ali vas skrbi predpisovanje, lahko...

Zdravstveno ozaveščeno pečenje tort
April 2024

Zdravstveno ozaveščeno pečenje tort

Kdo bi rad jedel torto brez "obžalovanja" ali njegovi ljubljeni naredili kaj dobrega, potem je to zelo enostavno. Namesto masla ali margarine preprosto predelajte polmaščovo margarino. Vzemite le...

Pripravite torte za številne goste
April 2024

Pripravite torte za številne goste

Če pričakujem veliko gostov, moram ponuditi veliko tort. Delo sem si precej olajšal, na primer, več ne pečem jajčne lupine v ponvi z vzmetnimi oblikami, ampak na ponvi z veliko maščob. Sestavine so...