Testo za pico razvaljajte tanko, brez rolke

Še vedno bi ga bilo mogoče razvaljati, vendar je neapolitičanom enostavno nanašanje na pekač enostavno. Tu je rešitev:
Na obložen, rahlo naoljen pekač nalijte grudice testa (domače, alternativno pripravljeno testo), kolikor je mogoče ročno sploščite in ga čim bolj porazdelite. IN ZDAJ BODO:

Vzamemo TEIGROLLER z lahkim koničnim valjem in testo, vedno tanko po želji, razvaljamo proti robu pekača. Premalo testa? Ni važno, "Anstückeln" gre. Že tako majhen rob je mogoče oblikovati tako enostavno. Nato namažite z malo olja in tako preprečite "namakanje" omake.

Ob tej priložnosti še dva nasveta:

  • Najraje imam zelo poceni konzervirane paradižnike iz sončne Sicilije. Odcedite nekaj tekočine, nato dodajte sol in suha zelišča ter morda strok česna in pomešajte z mešalnikom (prilega se v pločevinko!).
  • Samski in majhna gospodinjstva bi morali narediti tudi dva lista. Prej vzemite kositer in pico zamrznite v porcijah. Okusi "pripravljeni za peko" molto bene!

Kuhinjski robot Tefal Wizzo QB3101, za popolne slaščice! | Marec 2024