Shranjevanje ali zamenjava sladkorja: nekaj nasvetov
Sladkor lahko prihranite pri kuhanju sadnega kompota, tako da dodate ščepec soli in ščepec sode bikarbone ali sode. Potrebujete le majhno količino sladkorja, ne da bi kompot pokušal kislo. Poskusite z rdečim ribezom ali rabarbaro.
Zelo zanimivo se mi zdi, da na razpolovljeno grenivko potresemo malo soli. Sol je alkalna in nevtralizira kislino v plodu.
Nesladkani sadni sokovi so sladkega okusa, ko dodate očiščen korenček. Potem ne potrebujete dodatnega sladkorja! Veliko bolj zdravo!
In končno:
Če želite piti kavo s sladko aromo: v lonec za kavo vstavite dve kaširani kapsul iz kardamoma. Kava je rahlo sladkega okusa in ni več grenka.
