5 hitrih receptov iz zakladov shrambe
1. Špageti karbonara
Za 2-3 osebe: Skuhajte 400 g špagetov, 1 skuto in 1 rumenjak s skodelico smetane. Parmezan nariban po okusu, nasoljen, poper. V ponvi izpustite kocke slanine. Slanini v ponvi dodajte kapljane vlažne špagete, na kratko premešajte. Nato dodamo zmes iz jajc in smetane ter počakamo, da se oblikujejo rezanci iz jajc. Nato ponovno premešamo in po potrebi potresemo svež peteršilj. Buon appetito!
2. omleta
Omleta je odlična za obnovo zelenjave ali drugih ostankov. S krompirjem, slanino in čebulo je srčna kmečka pojedina, na kateri je nariban nariban sir in por.
Osnovni recept: toliko jajc, ki jih želite pojesti (za eno osebo, dve do tri), dobro premažite z malo mleka, soli in popra. Sestavine prepražimo v ponvi, nalijemo jajčno mešanico in pustimo stati, dokler na dnu ne nastane stabilna plast in vrh ni več popolnoma tekoč. Zdaj omleto zložite enkrat, pustite kratek počitek, dokler se vročina ne razširi v notranjost. Končano.
Še bolj bujna je masa, ko ločite jajca, beljake poltrdite in rumenjak potlači. A ni več pod "hitro hrano". Če želite sirno omleto, sir posujte takoj po vlivanju jajc na vrhu.
3. palačinke (palačinke, palačinke, krep)
Osnovno pravilo: 3-2-1. 3 žlice moke, 2 jajci, 1 žlica sladkorja. Dodamo malo soli in četrt litra mleka. Dobro premešamo in pustimo stati pol ure. Nato pečemo v loncu v maslu ali olju. vedno počakajte, da se rob spusti s ponev, nato pa ga za trenutek obrnite.
Pri sadnih sortah, kot so jabolčne palačinke, testo preprosto naredite nekoliko gostejšega, v ponev dodajte drobno sesekljana jabolka, vanj položite spodoben kos testa in nadaljujte točno tako, kot je opisano zgoraj.
4. Preprosta paradižnikova omaka za rezance
Dve čebuli, eno ali dve stroki česna dajte v nekaj olja, po možnosti olivnega olja, nežno prepražite v ponvi, da ni prevroče, sicer bo česen grenak. Če so mehki in rahlo porjavi, jih potresemo s ščepcem sladkorja in karameliziramo. Dodamo konzerviran ali stekleničen paradižnik in rahlo kuhamo vsaj 15 minut. Začinimo s soljo, poprom in origanom. Ali ga lahko dopolnite z zelenjavo, korenčkom, zeleno, papriko, jajčevci? kar kuhinja tako daje.
5. torta iz skodelice
2,5 žlice moke, 2,5 žlice sladkorja 1 čajna žlička pecilnega praška, 1 jajce, 3-4 žlice olja in po želji mlete oreščke, koščki čokolade, kakav, marmelada ali podobno. Vse dobro premešamo, damo v resnično veliko skodelico ali žitno posodo in kuhamo približno 2,5 minute pri 700 vatih v mikrovalovni pečici. Jejte takoj, torta se bo na žalost zelo hitro posušila.
