Takole gre: 1 1/2 kg govejega mesa operemo s hladno vodo in damo v veliko ponev. Zalijemo z 3/4 L kisa in 1 1/2 L vode. Olupite 4 velike čebule in jih narežite na obroče, da vse dokažete. Še vedno...
Danes sem na posebno ponudbo dobil kos pečenke svinjskega lososa z verižico. "Z verigo" pomeni, da se je pramen sekalca sprostil iz kosti, na straneh pa ostane malo maščobnega in mišičnega tkiva....
časSkupni čas priprave: 2 uri 20 minut sestavine Za 4 osebe: skoraj 1 kg puste svinjine (pečen kos, file) 3 čebule črni poper, sol, paprika, lovorjev list 1/2 L rdečega vina pojasniti maslo Moka...
Tu je moj najljubši recept za mega slastne rulade. Sestavine za 4 osebe 100g masne slanine 1 čebula 2 korbončki (približno 100 g) 4 goveje rulade (à 150 g) 2 žlici gorčice soli črni poper sončnično...
sestavine 1 zajček 2-3 lovorjev list 6-8 nageljnovih žbic Vsaka 1 žlica poprovih žitaric brinove jagode gorčičnih semen 2-3 čebule Suho rdeče vino ali rdeči vinski kis priprava Kopje (stegno, telo,...
Najprej moram reči, odkar sem prišel do recepta, mi sin ne zaupa več (pritlikavi zajec, jaz mu rečem Hassi Hassi ali Futter, on ga imenuje Hoppel). recept: 1 kunci ali njihovi deli, po možnosti gneči...
Približno 2 kg pustega svinjskega trebuha (brez kosti) izrežite vrečko. Meso znotraj in zunaj vtrite s soljo, poprom, česnom in gorčico. cmok testo: 10 - 12 žemljic iz prejšnjega dne narežemo na...
časČas priprave: 30 min. Čas kuhanja ali peke: 2 uri Skupni čas priprave: 2 uri 30 minut Pečen svinjski prašek v cevi za praženje / folijo - na savojskem zelju Sestavine za približno 10 ljudi V...
Medena pečenka za 4-5 oseb približno 1,5 kg svinjske pečenke medu 3 čebule 1/4 l vina 1,5 litra vode 1 skodelica 200 g kreme Zuckercoloer 2-3 žlice instant grozdja Soßenbinder Olje za rezanje Pečenko...
Predlog kuharske knjige iz južnotirolske: Najprej jagnjetino nekaj dni v marinadi iz svežega polnomastnega mleka, obilo sveže mletega popra in nekaj prstov sesekljanega česna ter za pogumni dragulj....
