Francoski toast z javorjevim sirupom
čas
Čas priprave: 2 min.
Čas kuhanja ali peke: 6 min.
Obdobje počitka: 2 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Vedno se veselim svojih potovanj v New York, saj se tam nahaja poleg mojega običajnega hotela moja najljubša trgovina z zajtrki in vedno sestavljam sestanke tako, da zagotovo lahko zajtrkujem tam. Tam je najboljši francoski toast z javorjevim sirupom, ki sem ga kdaj jedel.
Seveda bi morali vzeti originalne brioche rezine, a ker to ni vedno na voljo v hiši, je samoumevno, da morate tudi nazdraviti in vse sestavine, ki jih potrebujete, so običajno vseeno doma.
Sestavine za 2 rezini francoskega tosta
- 2 rezini tosta (lahko starejši)
- 1 jajce
- 1 odmerek mleka
- 1 žlica vanilijevega sladkorja (vedno ga položim z izdolbljenim vanilijevim strokom, če je potrebno, pol pakiranja te vanilijeve stvari)
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- Maslo za kihanje
priprava
- Jajce, mleko, vaniljev sladkor, cimet, sol in muškatni orešček stepemo v globok krožnik. Vanj položite rezine tosta in pustite, da sesa (dokler se na primer v ponvi stopi maslo).
- V dovolj veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo. V ponev damo rezine tosta, namočene v jajčno mešanico. Ostanke jajčne mešanice previdno spustite čez rezine tosta. Na rahlem srednjem ognju na vsaki strani počasi pražimo približno 3 minute in pustimo, da se sladkor karamelizira.
- Postrezite na krožniku in naredite majhno skledo iz javorjevega sirupa.
Lahko oplemenitite francoski toast z. B. s svežim sadjem (banane, jagode, kaj sadovnjak tako naprej) in narezanim sadjem na krožniku.
Čeprav gre pravzaprav za sladek recept, obstajajo tudi različice s srčnim umešanim jajcem nad njim ali s slanino. To se sliši nekoliko nenavadno, a tudi po okusu je super okusno!
Uživajte v obroku! Kupite zdaj 
Stopnja kanadskega javorjevega sirupa (temen, trden okus) - 1 liter (1.350 kg) - original javorjev sirup - kan? 21,45 ?
