Kuhanje rib s koparjevo omako - različno
Obstajajo ljudje, ki ne marajo kuhane ribe, ker se jim zdi preveč "suha". Večinoma zato, ker je predolgo kuhal. Drugi ga ne marajo, ker ne ujameš vseh kosti, ko pride na krožnik.
Da bi navdihnil svojo družino za kuhanje rib, sem se domislil naslednje ideje:
V ribarnicah dobite na zahtevo tudi Kochfischfilets (lahko pa vzamete tudi zamrznjeno blago). Ne potrebujem nikogar, ki bi mi razlagal, kako nastane omaka iz kopra. Samo narezane fileje sveže ribe skuhajte. Ko je koper pripravljen, ga odstranite z vročine in pustite, da se ribji file položi približno 5 minut.
Riba ostane sočna in bo prepričala samega Kochfischgegnerja! (Z mojo družino je vseeno sodelovalo in je vedno znova zaželeno!)
