Sveža špargljeva kremna juha
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
sestavine
Za približno 4 osebe
- 500 g špargljev (ali več)
- Zaloga zrnate zelenjave
- Sol, poper, muškatni orešček
- Klasični lunski amin
- 50 g masla
- 2 rumenjaka
priprava
- Šparglje zelo dobro operemo, olupimo, narežemo na kose približno 2 cm.
- Najprej zavremo vodo - nato pustimo vreti približno 10 minut. Sejanje školjk iz vode. V tej vodi približno 10 minut dušite koščke špargljev z zrno juhe (dokler šparglji niso mehki).
- Rahlo zavežite z Mondaminom. Dodajte maslo. Rumenjake stepemo z malo mleka in dodamo. Za kratek čas zavremo - končano!
