Pečena poletna zelenjava

Tudi taka, ki ni ljubitelj zelenjave, bo morda všeč ta varianta:

2 bučki narežemo na kocke, 2 papriki narežemo na drobno, 4 spomladanske čebule narežemo na obroče.
Vse posolite v 3 žlice olja, nato dodajte 1 zdrobljen strok česna in vse začinite s soljo in poprom.
Razdelite v posodo z enolončnico in dodajte 500 ml pripravljene testeninske omake "paradižnikova zelišča" (če želite, lahko omako naredite tudi sami).
Po vrhu razporedite 125 g narezane mocarele in pokapajte z 1 žlico olivnega olja. Pečemo v pečici približno 30 minut.

Po okusu testenine ali baguete.