Chili sin carne - veganski hiter in enostaven čili
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Ko sem spet v stresu in nimam časa kuhati, se rad vračam po tem okusnem in popolnoma nezapletenem receptu: chili sin carne, veganski čili.
Na žalost, ker so vse moje jedi spontane, ne morem dati natančnih količin, vendar je morda še vedno uporabna za eno ali drugo kot "predlog". Uporabljam za svoj čili, ki trpi živali:
sestavine
- 1 zavojček tofua
- nekaj paradižnikov
- 1 pločevinka fižola
- paradižnikova omaka
- Tudi: sol, poper, curry, paprika in nekaj Sambal Oelek (alternativno Tabasco)
priprava
- Z rokami z vilicami stresem tofu in ga na kratko prepražim v vroči posodi.
- Nato napolnite s paradižnikovo omako in narezanimi paradižniki ter na kratko pokuhajte.
- Na koncu dodajte odcejeni stročji fižol in vse skupaj kuhajte pri zaprtem pokrovu na šibkem ognju približno 10-20 minut (manjša je toplota in dlje se vleče, tem bolje).
- Začinite tik pred serviranjem.
Ta "recept" je seveda razširljiv in bi moral biti, kot že omenjeno, raje kot predlog.
Seveda lahko hrano dopolnite glede na okus in čas.
Rada sesekljam papriko ali koruzo.
P. S. Tudi moj ne-veganski prijatelj ima rad čili. Samo poskusite :-)
