Paradižnikova juha - ravno prav okusna
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Slastna paradižnikova juha
sestavine
Za približno 2 osebi
- 500 g aromatičnih snovi
- 1 čebula
- 2 prsta česna
- 500 ml zelenjavne zaloge
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 dober posnetek sojine kuhinje / smetane
- bazilika
- timijan
- peteršilj
- origano *
- poper
- soli
- olje
- Blender ali veliko sito
- neobvezno: laneno seme, 1 vrečka riža
* Lahko ga vzamete svežega, a prav tako dobro posušenega
priprava
Čebulo in česen narežemo na majhne kocke in v olju prepražimo. Medtem narežite paradižnik in odstranite pecelj.
Paradižniku dodajte ocvrto čebulo in česen ter začinite z vsemi zgornjimi začimbami, soljo in poprom.
Odložite kuhalnik in kuhajte 15 minut.
Po četrtini ure dolijte zelenjavno juho in dodajte paradižnikovo pasto ter kuhajte še 5 minut. Potem lahko celotno pire spustite in če želite brez paradižnikovega olupka skozi veliko sito.
Začinite s sojino kuhinjo in morda začinite z začimbami. Temu ustreza svež bagueta.
Še vedno ločeno skuham vrečko z rižem kot jušno jed.
Ko juho postrežem, pogosto dodam laneno seme, ki ni samo zdravo, ampak daje juhi hrustljavo, orehovo prilogo.
Ta jed je super hitra, zdrava in sploh ni stresna.
Ps: Smo zelo dobri jedci, zato bo ta znesek morda dovolj za 3 osebe.
