Nekaj vročega za hladne dni: krompirjev in korenčkov lonec z govedino
Narežite 500g govejega mesa - vzela bom goveji golaž in ga narezala na manjše - ter močno prepražila. Dodajte eno (ali dve - odvisno od vašega okusa) narezano čebulo in 200 g narezane prekajene slanine, na kratko posolite in prelijte z 1 1/2 l juhe. Kuhajte približno eno uro, dokler goveje meso ni mehko. Medtem olupite krompir in korenje ter narežite na kocke ali rezine. V ponev damo zelenjavo in kuhamo. Začinite s soljo - previdno solite, slanina je že slana - začinite poper, majaron, kumino in timijan.
Lahko tudi kuhate belo zelje, por ali bučke itd. - glede na vaš okus in letni čas, domišljija ne pozna meja. To ustreza močnemu krušnemu kruhu.
P. S. Tudi moji otroci imajo radi eno enolončnico - čeprav nihče od njih nima ničesar jesti z zelenjavo!
