Orehov in kokosov kolač brez moke
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Ta orehova kokosova torta brez moke je zelo hranljiva torta, ki je čvrsta kot sadni kruh.
Košček ima med 180 in 230 Kcal, odvisno od debeline. Namesto 5 jajc sem pomešala jajca in nadomestek jajc, gre precej dobro.
sestavine
- 2 jajci
- 30 g moke za nadomestitev jajc
- 1/4 l vode
- 100 g sladkorja (ali 1 skodelica sladila Stevia)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 250 g mandljev zmleti
- Zmleti 100 g orehov
- 50 g naribanega kokosovega oreha
priprava
- Jajca stepemo in damo v skledo.
- Priprava nadomestka za jajca: Moko dobro zmešajte z vodo in dodajte jajcem. Dodajte sladkor in mešajte, dokler ne postane kremast.
- Orehi in nariban kokos pridejo v drugi posodi in jih pomešamo s sodo bikarbono. Nato dodamo jajčno-sladkorni zmesi in dobro mešamo z mešalnikom.
- Testo pride v namaščeno in namazano s krušnimi drobtinami oblike.
- Pečemo v pečici približno 50 - 60 minut pri 180 stopinjah.
- Izklopite pečico in pustite torto v kalupu 10 minut, preden jo pustite ven in pustite, da se ohladi.
