Rabarbara korenje marmelada
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Okusen recept: rabarbara in korenčkova marmelada.
Prijateljica mi je pred kratkim prinesla dober kilogram rabarbare. Torto sem že spekla - zato sem hotela narediti marmelado iz nje. Večinoma z jagodami, toda tiste, ki so na mojem vrtu, še niso zrele in nakup njih je bil zame predrag.
Tako sem prišla na idejo, da bi rabarbaro kombinirala s korenčkom.
sestavine
- 1 kg rabarbare
- 1 kg korenja
- 500 g želejevega sladkorja 3plus1
priprava
- Korenje najprej olupite in narežite na koščke. Nežno kuhajte v veliki ponvi z malo vode in pireja.
- Med kuhanjem operite rabarbaro, po potrebi odstranite zunanja vlakna in jih razrežite na koščke.
- Rarbarbu dodajte korenčkovo omako in dobro kuhajte.
- Ker rabarbare nisem želela v kosih ali kot gobo, sem jo zdrobila s pirejem krompirja.
- Nato dodamo želejev sladkor in kuhamo, kot je opisano na embalaži.
Rezultat je odličen za mojo družino.
