Špageti pita
Če imate radi sladoled iz špagetov, vam bo ta torta všeč. Recept povzroči kapljanje.
Najprej naredite biskvitno testo iz 4 jajc (stepite beljake, dokler se ne strdi), 2 žlici vode, 125 g sladkorja, 1 p. Vaniljev sladkor, 60 g moke, 60 g koruznega škroba (zmešajte najprej in dodajte jajčni mešanici zadnji)
Pečemo v pečici približno 10 minut na peki papirju v ponvi na 200 stopinj. Pustimo, da se ohladi.
Za kremo: 1200 g smetane, 400 g kisle smetane, 500 g smetanove kreme, 4 p. Vaniljev sladkor, 4 p. Kuster v prahu brez kuhanja, zmešajte 2 p. Kremni stabilizator z mešalnikom, postavite na ohlajena tla.
Puree 600 g jagod (po potrebi dodajte sladkor), razporedite po smetani in okrasite z 200 g čipsa iz bele čokolade.
Ab v hladilniku vsaj 1 uro. Če vam je vsaj vizualno všeč, kremo potisnite skozi krompirjevo sito, nato špagete in torta je na splošno višja. Ampak to je veliko dela in okus je enak.
Ta torta je vedno hit. vendar se tudi lepo nasiti in biskvit bo naslednji dan lep in mehak. Nisem še poskusil zmrzovanja.
