Zagotovo veste. Znana čajna ali jetrna klobasa. In vedno imaš problem, kako iz te lupine izvleči vse ter se na embalaži opraskati in premetavati. Ni samo živilski odpadek, ampak tudi ne izgleda lepo,...
Ker so v gospodinjstvu z 1 osebo vedno postale slabe klobase ali sir, če sem jih nekaj dni "odprl" v hladilniku, sem jih šel zamrzniti na obroke. V nasprotnem primeru bi moral vsak dan jesti šunko...
Soljenje s kislo soljo ni koristno le za konzerviranje, ampak razvija tudi okuse, zaradi katerih je sušeno meso tako okusno in začinjeno. Poleg tega suho meso po pripravi pridobi tudi sočnost in...
Ni vam vedno treba kupiti zelo drage salame, ker jo lahko tudi sami oplemenitite. Pomembno je, da lahko shranjujejo dlje in oddajajo maščobo. Uporabljam iglo za pikanje za prebijanje debele niti...
Iz naselja, da klobase odnesete domov - brez zamrzovalnika - kako hladilnika hladiti? Če letovišče slovi po šunki, klobasah in siru, je težava s spominki za družino že rešena. Brez lesenega...
Občasno - še posebej ob priložnosti, kot je včeraj silvestrovo - kupujem svežo klobaso in sir na pultu s svežim sadjem v supermarketu. Embalaža ni vedno lepa in videl sem tudi poročilo, kjer je bilo...
Radi jemo špagete z vsemi vrstami omak in večino časa je nujno nariban parmezanPoleg tega sir. Vzamemo končno nariban, ki se prodaja v zapečatenih in neprozornih vrečah. Moral sem že narediti bolečo...
Včasih se zgodi, da se rezine sira na robu izsušijo, npr. če se odprta embalaža ne zapre dobro. Nato sir za nekaj ur daš v mleko in sir je spet mehak! Nato posušite s kuhinjsko brisačo in...