Špageti s svežim, nekuhanim paradižnikom
Čeprav gre bolj za poletni recept, vendar če želite počitnice, lahko to storite tudi med letom (če najdete dober paradižnik):
1 paket špagetov ali drugih rezancev
4 - 5 svežih zrelih paradižnikov
česen
Sol, poper, sladkor
sveža bazilika
nariban parmezan
olje
Špagete skuhajte kot vedno. Medtem paradižnik in česen narežite na majhne koščke. Zmešamo, sol, poper, ščepec sladkorja, malo olja in svežo baziliko.
Celotna zadeva je nato čez vroče špagete in jih nato potresemo z naribanim parmezanom. Hitro gre in okusi proti jugu, soncu in morju.
