Slastna omaka iz indijske oreščke kot nadomestek smetane

čas

Čas priprave: 2 uri 15 minut
Skupni čas priprave: 2 uri 15 minut

Sama nisem veganka, ampak uživam v preizkušanju novih receptov. Naletel sem na to okusno kremovo omako iz indijske kaše.

Kar ima tudi izrazito prednost, da je bolj zdrava od smetanove omake, saj oreški orehi vsebujejo visok delež beljakovin in magnezija, pa tudi železa in vitamina B6.

sestavine

  • 90 g oreškov orehov
  • 125 ml mešanice mandljev

priprava

  1. Kašo namočite vsaj 2 uri, preden jih potrebujete za kuhanje, še bolje čez noč. Najbolje v posodi ali majhni posodi z dovolj vode, da pokrije. To olajša nadaljnjo obdelavo v mešalniku in jih je lažje prebaviti.
  2. Nato odcedite indijske rezance in dobro sperite.
  3. Zdaj v mešalniku z oreščki indijskega olja in mandljevim mlekom, dokler omaka ne postane kremna.

Veganska sirna juha z brokolijem [kremna kot hudič!] | Marec 2024