Koreninska zelenjava iz pečice
čas
Čas priprave: 30 min.
Pečena korenska zelenjava s timijanom in rožmarinom
Ta pečena koreninska zelenjava je še posebej okusna s solatami, s piščančjimi prsi ali kot prilogo za peko na žaru. Celo otroci radi grabijo, razen če uporabimo preveč zelišč.
sestavine
- 4 korenje
- 1 sladki krompir
- 1 pastinak
- 1 koren peteršilja
- 4-5 krompirja
- 2 žlici olivnega olja
- 1? 2 žlici medu
- 1 žlica timijana in 1 vejica rožmarina
- Sol in poper
priprava
Koreninsko zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na koščke velikosti. Katera zelenjava je izbrana v kakšnih razmerjih je stvar okusa. Če ne cenite korenine pastinaka ali peteršilja, ga lahko preprosto pustite in vzamete več korenja ali krompirja. Nato pečico predhodno segrejte na 240 ° C.
Zelenjavo damo v ognjevarno posodo z 2 žlici olivnega olja. Zelenjavo večkrat obrnite z vilicami, tako da je koreninska zelenjava povsod prekrita z oljem. Po njem razporedite med. Odstranite timijanove liste z vej, sesekljajte rožmarin in oboje dodajte čez zelenjavo. Nato samo dodajte sol in poper ter pecite v pečici približno 15 do 20 minut.
