Hummus (veganski)
čas
Čas priprave: 10 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Hiter in enostaven za pripravo recept za orientalski hummus (veganski) s čičeriko.
sestavine
Za 2-3 lovca Dipper:
- 450 g čičerike iz konzerve
- 1 večji česen česna
- 1/2 žlice mete, posušene
- 85 g Tahinija (sezamova pasta)
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici arašidovega olja
- 1 žlička soli
- mleta paprika
- 1 čajna žlička sladkega popra
- 1 čajna žlička kumin (kuma)
- nekaj čilijev kosmičev
- sok pol limone
- 5 žlic hladne vode
- 1/2 čajne žličke Harissa, za tiste, ki jim je bolj všeč
priprava
Vse sestavine dajte v mešalnik ali drobilnik in zmešajte do homogene mase. Damo v skledo in lepo pripravimo.
V hladilniku približno eno uro, ker se lahko lepo vleče skozi. Preprosto praženi s opečenim kruhom.
A tudi surova hrana in različne sadne sorte so fantastične.
