Omaka Bechamel je bila enostavna
čas
Skupni čas priprave: 10 min.
Za to preprosto omako Bechamel potrebujete:
sestavine
- maslo
- moka
- mleko
- limonin sok
- Začimbe (beli poper, sol, muškatni orešček)
priprava
- V ponvi ali ponvi segrejte 2 - 3 žlice masla, dodajte 2-3 žlice moke (potrebna presoja, samoocenje). [Poiščite približno ravnovesje med maslom in moko]
- Mešajte mešanico, dokler ne postane rahlo rjavkasta.
- Nato dodajte mleko (peu a peu). 100 - 200 ml povsem zadostuje, če omaka še vedno preveč trdi, še naprej razredčimo z mlekom.
- Ko najdemo pravo konsistenco, nato z limoninim sokom in o. G. Začimbe začinite.
- Omako rahlo dušimo in omaka z bešameljem je pripravljena.
Domače v približno 5-10 minutah.
