Res dober Haschee
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Ta Haschee je topla jed iz praženega mletega mesa v okusni omaki s lisičkami.
sestavine
- 500 g mletega mesa (ekološka mlete govedina)
- 1 žlica vroče gorčice
- Sol, poper
- 2 sesekljani čebuli
- 1 vložena kumara
- 1 pločevinka opranih sesekljanih lisičk
- rahlo narezan peteršilj
- nekaj zdrobljenega svežega organskega česna
- Paprika (ostra vrtnica)
- morda zmleti kumino ali preprosto začimbo golaža
Zares dobite Haschee, če nadaljujete na naslednji način:
priprava
- Pred cvrtjem zmešajte mleto meso z gorčico, soljo, poprom, sesekljano čebulo in zdrobljenim svežim organskim česnom (dobro gnetite).
- Po uri počitka v hladilniku prepražite vročo!
- Zdaj mesu dodajte veliko skodelico vroče vode in raztopite drobovje!
- Na koščke narezane piščančke narežite na majhne koščke in jih vmešajte v mesno omako s pomivano in sesekljano lisičko in narezan peteršilj.
- Na koncu začinite s papriko (Rosenscharf), poprom, po možnosti zmletim kumino ali preprosto začimbo golaža.
Lahko jih postrežemo na krompirju ali testeninah ali v ločenih skledah.
Uživajte v obroku! (Ta jed je enostavna za kuhanje, okusna in hitro pripravljena!)
(Kot okusna otroška jed je treba ostrino znatno zmanjšati z gorčico in poprom).
