Bučni flammkuchen s Feta? vegetarijanska
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Tukaj pride na vrsto jesenska sorta Flammkuchen, ki se hitro pripravi, zahvaljujoč preprostemu testo brez kvasa. Feta in rožmarin se odlično ujemata s sladko bučnim okusom. Flammkuchen je okusna kot prigrizek ali kozarec vina!
sestavine
- 250 g moke
- 125 ml vode
- 2 žlici olja
- 1 ščepec soli
- 200 g buče (na primer Hokkaido)
- feta
- 4 žlice kremnega sira
- 2 žlici drobtine crème
- neobvezno: čebula
- rožmarin
- Sol in poper
priprava
- Gnetemo moko, vodo, ščepec soli in olja, dokler ne nastane gladko testo.
- Zdaj (z malo sile) razvaljajte testo čim bolj tanko, najboljše, kar lahko preprosto vidite skozi testo. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo testo.
- Za preliv zmešamo kremni sir z narezkom, dodajte sesekljan rožmarin, začinite s soljo in poprom.
- Bučo narežite na tanke trakove (Hokkaido lahko uporabljate s olupkom).
- Zdaj testo namažite s smetano, nanj položite bučo in po želji: čez njo potresemo čebulne obroče.
- Na koncu potresemo na koščke narezano feto.
- Za približno 20 minut postavimo v pečico na 200 ° C (zgornja in spodnja toplota). Končni tarte potresemo s svežim rožmarinom in uživamo!
