Receptno čebulno torto s krožnika
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Čas počitka: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 ura 35 minut
Zdaj je jesen, čas Federweisserja in s tem čas za okusno čebulno torto!
Za testo
Sestavine testo:
- 500 g moke
- 60 g margarine (ali masla)
- 1 jajce (velikost M)
- 1/4 l mleka
- 1 kocka kvasa
- 1 ščepec soli
Priprava testa:
- V skledo damo moko, maščobo, 1 jajce in sol. (Moko vedno presejem).
- Segrejte mleko (ne kuhajte!), V njem raztopite kvas.
- Zmešajte s preostalimi sestavinami, pustite pokrite na toplem. približno 30 minut (testo pustim, da se čebula olupi in to traja dlje)
Za površino
Sestavine:
- 1 1/2 kg čebule
- 400 g slanine (kocke slanine)
- 300 g naribane Goude (ki ima rad več .... vzamem zastonj schn ....)
- 250 g kremne frače
- Poper, kuma (ne maram, da se zrna zmeljejo), majaron.
Priprava preliva in zaključek čebulne pogače:
