Losos in grah na limoninem maslu
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Se vam zdi lahek obrok? Nato poskusite ta recept za losos in grah v limoninem maslu.
Že dolgo nisem registriran na FM in bi rad postavil svoj prvi nasvet danes. Obožujem hitre, nezapletene jedi, z dobrimi sestavinami. Ta okus je zelo dober, je lahkoten in vam ni treba več ur stati na vročini pri štedilniku. Upam, da bo prav tako dober kot pri nas, ki imajo radi ribe. :)
sestavine
Za 4 osebe:
- 700 g fileta lososa
- 450 g graha sveže ali zamrznjeno
- maslo
- Limonin sok 1-2 žlice
- 250 ml zelenjavne zaloge ali ribjih zalog
- 1 žlička sladkega sladkega popra, sol, poper
- 2 žlici moke ali 3 žlice veziva za omako
priprava
Losos narežem na koščke velikosti, ne premajhnih kosov, da se med sečenjem ne pokvari. Lososov file zmešamo s soljo, poprom in papriko ter pražimo na šibkem ognju, v porcijah, v maslu. Vzamem obloženo ponev in samo malo masla. Število gramov pa ne morem natančno poimenovati, saj merim po očesu. Losos ima veliko svoje maščobe, obložena ponev pa naredi ostalo, zato raje začnite z manj. Še vedno lahko priznamo.
Ko je losos vse skupaj zapečen, ga začinim z limoninim sokom, dodam grah in juho ter pustim, da duši 10 do 15 minut. Za grah TK preverite, ali je dovolj časa in so mehki. Na koncu lahko omako zgostimo z moko / lahkim vezivom in začinimo. Jedemo riž basmati. Uživajte v obroku!
Seveda lahko s sestavinami sodelujete po okusu in vzamete več ali manj vsega. Zelenjavo lahko zagotovo nadomestite z drugo, če z. B. Grah ne mara. Maslo gori zlahka, zato vas prosimo, da ocvrte samo na nizkem ognju. Jedi daje tudi dodaten okus.
Na žalost nimam fotografije sodišča, ampak jo bom predložil.
