Zamrznite enolončnico v pekaču - plesen je hitro na voljo spet

Svojo najljubšo enolončnico pripravi v prvotni obliki, npr. steklo, keramika ali kovina, odporna na pečico.

Pred nanašanjem enolončnice pride v obliki debela aluminijasta folija (v različnih debelinah). Film mora biti tako velik, da lahko po kuhanju in hlajenju v njem vstavite enolončnico.

Ko je pekač pripravljena, jo pustite, da se ohladi, in jo s kalupom postavite v zamrzovalnik. Ko je zamrznjen, izvlečete Aluform iz trdne oblike, stegnete štrleče koščke filma nad lonček in ga vrnete v zamrzovalnik.

Tako da se ponvica ohrani prvotno obliko - in vam ni treba brez pekača, ki bi bil sicer v zamrzovalniku tedne.

Če ga postrežemo nekaj tednov kasneje, ga lahko vrnemo v prvotno obliko, zapečemo v pečici in postrežemo.