Obloge za solato z fižolom in čičeriko
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Ta recept je hitro narejen in bogat z beljakovinami. Vsebuje rastlinske beljakovine skozi ledvični fižol in čičeriko, prav tako živalske beljakovine preko posnetega kvarka in feta sira. Mesa v zavitkih nisem pogrešala, ker so bili že zelo okusni in zadovoljni s spodaj navedenimi sestavinami.
Sestavine za 4-5 ljudi![Na tej sliki so navedene sestavine, potrebne za solatne obloge. Glede na željo in okus lahko seveda dodate tudi druge.]()
- 1 pločevinka fižola
- 1 pločevinka koruze
- 2 majhna odmerka čičerike
- 1 avokado
- 2 majhni čebuli
- 2 stroka česna
- 1 ledena solata
- 1 paket pustoga kvarka (250 g)
- 1 paket ovčjega sira (180 g)
- Sol in poper
priprava
- Olupite čebulo in česen ter narežite na majhne koščke.
- Avokado predelamo v avokadovo kremo (avokado sem preprosto sesekljal z vilicami, začinil s soljo in poprom in dodal kanček limoninega soka).
- Ledeno zeleno solato operite in nežno potisnite liste, da jih boste kasneje zlahka napolnili.
- Segrejte veliko ponev z malo olja in prepražite čebulo in česen.
- Po približno petih minutah dodajte koruzo, fižol in čičeriko v ponev. Začinimo s soljo in poprom.
- Po nadaljnjih petih minutah zmešajte ovčji sir v majhnih kosih k sestavinam.
- Če je ovčji sir nekaj šel, lahko ponev odstranite s štedilnika in nadev za zavijanje je skoraj končan.
- Zdaj lahko nadevate liste solate in povrhu povlečete kremo iz avokada in tanko skuto.
- Listi solate so zelo blizu in kot "normalni"? Jejte zaviti. Uživajte v obroku!
