Čičerikov curry s kokosovim mlekom - veganski
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Čas, da se razvajate s tem nadvse okusnim in veganskim receptom čičerikovega curryja s kokosovim mlekom.
sestavine
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 sesekljana čebula
- 3 sesekljane paradižnike
- 1 pločevinka čičerike
- 250 ml kokosovega mleka
- 2-3 žlice curryja
- 1 tsp curry paste
- 1 čajna žlička kumin
- Sol, poper, čili po okusu
- Riž za serviranje
priprava
- Kokosovo olje segrejte, čebulo prepražite do stekla.
- Dodamo paradižnik in kokosovo mleko, na kratko dušimo.
- Čičeriko odcedimo in dušimo 10 minut.
- Dodamo curry, curry pasto in kumino ter dušimo še 5 minut.
- Po želji začinimo s soljo, poprom in čilijem ter postrežemo z rižem.
Imate zabavno degustacijo in dovolite, da vas okusi?
