Osvežilna pijača pehtrana
Tu imam za vas odličen recept za okusno brezalkoholno pijačo s pehtranom, ki sem jo v Rusiji zelo uživala.
Kako zdrav je pehtran?
Tarragon spada v družino marjetic in ima intenziven, začinjen in grenko-sladek okus. "Mali zmaj" (njegovo botanično ime) je pravo naravno zdravilo. Rastlina ima s svojimi sestavinami koristne učinke pri prebavnih težavah in želodčnih krčih. Poleg tega ima pehtran seveda precej izjemen, diuretični učinek in se lahko uporablja za blage pritožbe sečil. Eterična olja pehtragona igrajo pomembno vlogo pri zunanji uporabi, saj imajo v tem primeru prijetno segrevanje in pospeševanje kroženja. Spodbujajo krvni obtok!
poreklo
Divji pehtran je verjetno izviral iz stepskih območij Mongolije in južne Rusije. Šele od 13. stoletja so zelišče uvedli v Evropi. Tarragon najdemo predvsem v Franciji in tu v Nemčiji. Ker ima ruski pehtragon nižji delež eteričnih olj, ima okus šibkejši in diši manj kot drugi dve sorti (francoska in nemška). Nemški ali francoski pehtragon ima najbolj intenziven okus in izžareva največ okusa.
sestavine
- Pehtran (svež) 1 šopek
- Vapno 1
- Jabolčni sirup 20 ml
- Mineralna voda (gazirana) 70 ml
- Vodni led (poskočen) po okusu
priprava
- Neolupljeno apno narežite na 3-4 koščke. Prosimo, ne pozabite, da apno prej operete, če želite uporabiti lupino!
- Nato koščke apna skupaj z opranim kupom svežega pehtrana položite v kozarec z debelim dnom in zdrobite z leseno lopatico.
- Po okusu dodajte zdrobljen led.
- Nato dodajte 20 ml jabolčnega sirupa.
- Na koncu dodajte 70 ml gazirane mineralne vode.
- Vse skupaj premešajte s koktajlno žlico in dodajte nekaj sladoleda k srcu.
Osvežilna pijača je pripravljena? poskusi zdaj!
