Kapsule iz kapucinskih krem - pepry in okusne
Kapre iz nasturtija - paprikasto in okusno - samoniklo.
Na vrtu imamo veliko posteljo nasturtija. Na FM-ju sem že postavila recept, kako okusni so cvetovi in listi na kruhu in v solati. Danes imam recept, kako narediti kaparje iz kapucinskih krem.
Ta semena izgledajo kot veliki kaparji in imajo po vnosu podoben okus, vendar so paprični in ostrejši.
In tako deluje:
Odtrgajo jih, operejo. Dobro posušite. Zmešamo jih s soljo, eno žlico grobe soli na dve žlici kapre in napolnimo v kozarec z vijakom.
Shranjujte v hladilniku približno en teden. Nato ponovno sperite in posušite - na papirju ali čajni brisači.
Skuhamo ga v dobrem kisu z 1 čajno žličko sladkorja, napolnimo v majhne kozarce in obložimo s kisom.
To je tudi lep spominek - takšni kapreni so nekaj posebnega!
