Ingver olupite in narežite na tanko
Ta nasvet govori o tem, kako lahko olupite in narežete ingver na tanko:
Ingver lahko olupimo na več načinov, običajno pa odstranjujemo preveč lupine. To se zgodi, npr. z lupilcem krompirja ali celo, ko ga olupimo s kuhinjskim nožem.
Najboljša metoda je zame prejšnja zamrznitev, pri čemer vedno shranjujem zalogo ingverja v zamrzovalniku.
Tam je neomejen in po potrebi imam vedno pri roki svež ingver.
Zamrznjen kos ingverja strgamo z majhnim kuhinjskim nožem, s katerim lupina raztopi rezino rezin.
Olupljen ingver lahko zdaj narežemo na milimetrske tanke rezine ali postrgamo, kar pri svežem ingverju ni mogoče.
