Torta s sladkornim obročkom? Sama naredite kocke sladkorja
Za to luštno Zuckergugelhupfe potrebujemo le sladkor, zelo malo vode in pralinino plesni. Preprosto jih je narediti in vsak kavni trač ali čaj narediti nekaj posebnega.
To je potrebno:
- 150g sladkorja
- 2 žličke vode
- Silikonski pralin kalup (17 kosov)
Tako deluje:
Majhne sladke koščke sladkorja naredimo tako, da 150 gramov sladkorja zmešamo z dvema žličkama vode. Po ustreznem mešanju nastane mešanica v obliki oblaka, ki jo nato napolnimo v silikonski kalup za praline. Vlažen sladkor čvrsto stisnite v kalup. Potem se mora masa le posušiti. Tri mesece sem sušila plesen na okenski plošči, nato pa so se koščki sladkorja zlahka sprostili iz kalupa. Počakajte, da se posuši vsaj tri dni. Če je sladkor preveč vlažen, se Gugelhupfe lahko zlomi, če ga želite spraviti iz oblike. Pozimi gre na ogrevanje s sušenjem nekoliko hitreje. Za sušenje je dovolj en do dva dni.
