Nicecream? veganski sladoled iz banan
Poletje brez ledu? Nepredstavljivo. Zlasti v vročih dneh, kot je ta teden, je sladoled popolno sladko hlajenje. Vendar pa obstaja tudi zdrava okusna alternativa: Nicecream.
Kaj je Nicecream?
Trend iz ZDA je že zdavnaj prispel pri nas in je res nekaj po okusu.
Nicecream temelji na zrele zamrznjene banane proizveden in deluje brez industrijskega sladkorja. Je zdrava (in veganska) alternativa navadnemu sladoledu. Zrele banane zagotavljajo kremasto konsistenco in popolno sladkost, saj se moč banane v procesu zorenja spremeni v sladkor. Pomožne snovi vključujejo lešnikovo, mandljevo ali kokosovo mleko, drugo zamrznjeno sadje ali kakav in kosmiče, ki še bolj izpopolnijo okus. Domišljija ne pozna meja.
Vse, kar morate pripraviti, je ročni mešalnik ali še bolje visokozmogljiv mešalnik.
Sladoled odvisno od vrste sladoleda vsebuje sestavine, kot so mleko, jajce, smetana, sladkor, sadni sok in / ali čokolada. Kot rezultat, Nicecream zniža kalorično odvisnost bolje z osnovnimi sestavinami banano in oreškovim mlekom. Okus sploh ne trpi, saj zrele banane vsebujejo dovolj fruktoze, kot je že omenjeno.
Nicecream se imenuje tudi Nana Ice Cream? iz angleške banane.
Samo naredite Nicecream
Pomembno je jesti banane in drugo sadje, ki se uporablja za Nicecream. zamrznjeno vsaj 5 ur, Zrele banane je treba razrezati na majhne koščke, da jih bomo kasneje lažje mešali. Odlično je tudi, da sadje čez noč zamrznete.
Nicecream je enostavno ustvariti v dveh korakih:
- Banane olupite, narežite na majhne koščke in zamrznite v vrečki za zamrzovanje ali v Tupperboxu. Zamrznite tudi drugo sadje (narežite večje plodove, kar bo kasneje olajšalo mešanje). Seveda lahko neposredno uporabite tudi zamrznjene jagode.
- Po najmanj petih urah sadje vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se odtaja približno 5 minut. Nato vse sestavine pirite z ročnim mešalnikom ali visokozmogljivim mešalnikom, dokler ne nastane enotna kremna masa. Oreško mleko olajša mešanje zamrznjenih sestavin. Nato napolnite Nicecream v kozarce ali sklede in postrezite sveže, tako da ostane konsistenca dobra.
Recepti za Nicecream (za približno 5 obrokov)
- 4 banane
- približno 80 g malin
- približno 80 g robid
- približno 80 g borovnic
- približno 300 ml lešnikovega mleka
Poskusil sem tri različne sorte Nicecream. Količina je bila dovolj za približno pet obrokov. Koščke banane in preostalega sadja sem čez noč zamrznila in naslednji dan sem odrezala količino zamrznjenih koščkov banane, da sem lahko porcijo pomešala z malinami, robidami in borovnicami. Lešnikov mleko sem razdelil na tri kroge.
Sestavine so bile v merilni skodelici z ročnim mešalnikom pire kremasto. Seveda je uporaben tudi v visoki mešalni skodelici. Če imate visoko zmogljiv mešalnik, mešanje verjetno ne bo trajalo tako dolgo in je lažje. Rezultat je bil še vedno čeden in okusen. Na slikah so Malina lepo kremo in Blueberry Nicecream videti.
Prepričajte se o Nicecreamu in preizkusite različne različice. Zelo mi je bilo všeč in lahko samo priporočam. Želim, da se namigne z? Običajno? Seveda ne demonizirajte sladoleda, le alternativa se mora pokazati. Kot zdrava osvežilna sladica, samo zato, da si hitro in enostavno postrežemo, je Nicecream res odličen. Za vegane je odlična alternativa tudi mlečnemu sladoledu.
