Tuna zrezek z začinjenim sardelnim maslom in kaperjevimi jagodami
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Obdobje počitka: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Ta jed nima veliko sestavin, ima odličen okus, pripravljena je hitro in izgleda privlačna: več kriterijev ne mora izpolnjevati večerna malica. Seznam sestavin je po naslovu nasvetov kratek in samoumeven.
sestavine
- 2 zrezka tune
- nekaj kaparjev
- približno 80-100 g mehkega masla
- približno 5-6 filejev sardona
- Pehtran (po možnosti svež ali posušen tukaj)
- Poper iz mlina
- groba zeliščna sol
- Olje za cvrtje
priprava
- Sardone na drobno nasekljamo ali narežemo na majhne koščke.
- Mehko maslo stepite do penastega 1-2 minut.
- Vmešajte pehtran, sardone in poper ter ohladite.
- V ponvi segrejte olje.
- V njej na visoki vročini 1-2 minute pražite zrezke tune z obeh strani.
- Začinimo z zeliščno soljo in poprom
Zrezke razporedite s kapremi in sardelnim maslom.
Dodajte kos tople hrustljave bague, ki je primeren tudi za katero koli preostalo maslo sardona.
