Najenostavnejša krompirjeva solata - vedno uspe
Recept za zelo preprosto krompirjevo solato - vedno uspe.
V preteklosti nisem mogel delati nobene krompirjeve solate. Ne glede na to, kar sem storil, je solata vedno okusila patetično. Namesto krompirjeve solate so moji ljubljeni vedno jedli beli kruh - za Brathendl z. B. dvomljiv užitek.
Zelo me je bilo sram te slabosti, dokler moja najboljša prijateljica ni izdala njenega recepta - opisala ga je kot "popolnoma odpornega na idiote". In ker sem pred kratkim v resničnem življenju videl, koliko ljudi ne zna narediti krompirjeve solate, danes predstavljam ta recept:
Tako se to počne
- Za štiri osebe skuhajte približno 1 kg krompirja (večinoma trdega ali trdega), olupite in pustite, da se ohladi.
- Na drobno narezajte eno ali dve majhni čebuli (maščobe žal vsem sovražnikom čebule: brez čebule prava krompirjeva solata ne deluje! Če pa jo resnično želite, jo preprosto poskusite brez nje!) In ocvrtite v veliko solatnega olja. Zalijemo s skodelico močne juhe in dušimo nekaj minut.
- Rezine krompirja. Odstranite zalogo čebule s toplote. Dve do tri žlice kisa (zeliščni kis ali bel vinski kis mi osebno najbolj ustreza) in čajno žličko gorčice mešamo.
- Če imate radi Maggi, lahko to dodate v igro (prosim, brez razprav o Maggi).
- Rezine krompirja močno potresemo s soljo in poprom po okusu.
- Prelijemo s še vročo marinado, dobro premešamo in pustimo, da mine vsaj eno uro.
- S redčenjem čebule solato bolje prenašajo tudi občutljivi ljudje.
