Polnjena melona - dve možnosti
Konec tedna je vreme lepo in zagotovo je na žaru in dlje časa sedite zunaj s prijatelji. In takoj ko je izbor melon vse večji in njihove cene cenejše, se veselimo "polnjene melone", ki se popolnoma prilega tem možnostim žara.
Potrebujete:
1 melona, raje imamo lubenico z nizko količino jedrc (število ljudi določa izbiro in velikost melone)
1 medena melona
Sok pol limone
2 žlici medu
oprani sveži listi mete
izsušen kokos
Lubenico postavite na mizo in preverite, v katerem položaju je najboljši, saj to določa, kje je pokrov odrezan. Če bi še vedno "jajčec" samo naredila gladko rez na dnu lupine, da bi ublažila zaokroževanje, potem bi morala imeti trdno podlago.
Odrežite pokrov in ga poberite, melonsko meso previdno izvlecite z žlico ali krogličnim rezalnikom piškotov (kot sem že rekel, najbolje je uporabiti sorto z nizko jedrsko vrednostjo, kar delo olajša). Kašo postavite v skledo.
Melono prerežite na sredini in odstranite semena ter celulozo nalepite na kroglice. V skledi zmešajte dve vrsti melone.
Meloni dodajte limonin sok, med in liste mete, dobro premešajte in položite v izdušeno lubenico. Na koncu okrasite z naribanim kokosovim orehom (če ga noben otrok ne poje, ga lahko okusite tudi s kokosovim likerjem!) To je ena varianta, ki je namenjena sladici.
Najbolje postrežemo, preden postrežemo lepo in hladno.
Lahko ga naredite tudi kot sadni udarec, pri katerem izpustite nariban kokos in med ter melonsko meso mete prelijete z meto s hladnim šampanjcem, vinom in malo sode.
Izgleda odlično, je razmeroma dobro pripravljen, bodisi kot sladica ali udarec in je tudi nekaj za oko, saj ga postrežemo v sami meloni. In kdo želi imeti še več pestrosti v igri z barvami, lahko namesto medene melone vzame koprivo, ki ima oranžno kašo.
