Apple-mandljev oreh sesulo
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Slastna sladica, sadna s hrustljavo streuseldecke, ki jo lahko hitro pripravimo.
Sestavine za 3 do 4 obroke
- 3-4 jabolka (500-600 g)
- malo limoninega soka
- 60 g surovega trsnega sladkorja
- nekaj cimeta
- Rozine po volji
- 120 g moke
- 50 g ostre kaše
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 40 g mandljev (nasekljanih)
- 40 g orehov (nasekljanih)
- 100 g mehkega masla
- sladkor v prahu
priprava
- Rozine namočimo (po možnosti čez noč) v malo ruma ali jabolčnega soka.
- Pečico segrejte na 175 stopinj.
- Jabolka operemo, odstranimo semena, narežemo na majhne koščke in zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem, cimetom in rozinami, nato pa na dno razporedimo rahlo mazane ognjevarne kalupe.
- Za drobtino gnetite toplo maslo z moko, ovseno moko, vaniljevim sladkorjem, 1 ščepcem soli, mandlji in orehi najprej s kljukico testa ročnega mešalnika in nato z vilico ali z rokami, da oblikujete testo in oblikujete drobtine. Te enakomerno porazdelite po koščkih jabolk.
- Kalupi postavite na sredino tirnice v predhodno ogreto pečico.
- čas pečenja je 25 do 30 minut, dokler drobtine niso zlato rjave barve.
- Crumble najbolje postrežemo topel s sladkorjem v prahu ali s kremo, stepeno smetano ali zajemalko vanilijevega sladoleda. Zelo, zelo okusno!
Nasveti
Če boste drobtine pripravili dan prej in jih čez noč postavili v hladilnik, bodo še posebej hrustljave!
Namesto jabolk lahko uporabite tudi hruške, slive, marelice, breskve, rabarbara ali celo jagode.
