Schnitzel: različice in nasveti za peko
Če vam je všeč šnicla, boste morda želeli nekaj drugačnega. Tukaj je nekaj okusnih različic za peko šnicel in tudi dva nasveta in trika, kako lahko kruh enostavno in hitro spečete.
Panierungs Variacije
- Okusna ideja in hkrati odlična preostala uporaba je ta pekač: združevanje ostankov griz, kot je. Zavihek, čips, palčke itd. Prigrizke zdrobite skupaj s starim zvitkom kruha ali celo suhim toastom kruha v predelovalcu hrane. Nato uporabite enako kot drobtine. Predvsem otroci bodo to imeli radi.
- Naslednja okusna možnost bi bila, da pripravite šnicle kot vedno, nato zdrobite koruzne kosmiče in nato namesto krušnih drobtin uporabite te koruzne kruhke. Za to vzemite nesladkane koruzne kosmiče.
- Schnitzel se zelo dobro obnese tudi s ovsenim kruhom. Za to zavijte šnicle v hlebcu jajca, nato v ovseno kašo in prepražite v malo maščobe. Ovsena kaša naredi drobtine hrustljave, zelo primerna je za ljudi, ki želijo shujšati, ima odličen okus in je nekaj povsem drugega.
- Tu je zelo preprost nasvet za peko svežih rezin belega kruha. Preprosto predelajte kruh z roko v majhne drobtine. Za shchzel potrebujete približno 2 rezini belega kruha. Nato rezino spremenite v jajce kot običajno in nato v drobtine belega kruha. To deluje odlično in ima resnično dober okus.
- Še ena lepa različica za okusen, zlato-rjav in hrustljav kruh in morda tudi dober preostanek za pire: preprosto pretvorite šnicle v pire namesto v običajne drobtine.
Nasveti in triki za lažje in hitrejše pečenje
- Šnita kruh v zamrzovalni vrečki: meso zavijte v moko in jajce, nato pa položite v pripravljeno vrečko z drobtinami, zaprite in nato potresite vso stvar in po potrebi še malo pokukajte in stisnite, da ostane kruh s šnicle. Ta metoda zahteva manj drobtin in kuhinja ostane čistejša.
- Tanko in z nizko vsebnostjo maščob drobljenje čipsa ali ribjih filetov: za to vzemite tržno cedilo iz žičnega čaja (če je mogoče s tesno mrežico). Nato na sito dodajte nekaj koruznega škroba, krompirjeve moke ali moke, nato pa s pomočjo lahkega tapkanja sito premažite s šnitico ali ribjim filejem. Nato se obrnite in ponovite vse to tam. Popečeni filet ali šnicle se nato ocvrti v čim bolj vroči ponvi, z malo maščobe. Tako nastane rahlo hrustljava in tanka skorja.
