Enostavna super hitra zelenjavna ponev s šunko in jajcem
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Če želite iti res hitro, toplo priporočam to preprosto zelenjavno ponev s šunko in jajcem.
sestavine
Za 2-3 obroke:
- 1 čebula
- 1 - 2 bučki (približno 500 g)
- 1 rdeča in 1 rumena paprika
- 125 g kock šunke
- Sol, poper, kosmiči čilija
- 3 - 4 jajca
- nekaj mleka
- malo sončničnega olja
priprava
- Čebulo olupite, jo na grobo kocke narezite in prepražite v vroči ponvi na ponvi, ki ne vsebuje palčke.
- Bučke operemo, razpolovimo po dolžini in narežemo na tanke rezine. Paprike operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke.
- V ponev s čebulo dodamo zelenjavo in kockice šunke, začinimo s soljo, poprom in čilijev kosmiči ter dušimo približno 10 minut.
- Na koncu jajca zmešajte z malo mleka, prelijte z zelenjavo in mešajte, dokler se jajčna masa ne ustavi. Mogoče začinimo kaj.
Temu se zelo prilega polnozrnat kruh z mastjo ali maslom.
