Krompirjev Muffin hash rjava
Za krompirjev muffin rösti potrebujete:
- 1 kilogram krompirja
- 1 jajce
- Sol in poper
- 1 žlica bazilike
- Šunka (ne sme biti preveč slana)
- 2 žlici moke
- 1 ščepec muškatnega oreščka
Krompir olupite, operite in nato naribajte. Dajte ji 1 veliko (ali 2 majhno) jajce. Začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom. Vmešamo tudi moko in sesekljano baziliko.
Nato dajte surovo šunko (Črni gozd sem vzel iz Aldija) v namaščen kalup za muffine, tako da iz kalupa izhajata dva konca. Toliko izhaja iz dvižnika za muffine, da lahko konci šunke ležijo drug na drugem. Testo je praktično pakirano. Krompirjevo testo zadostuje za približno 8 - 10 nadevov za muffine.
Zdaj celotna zadeva pride v pečico približno 30 minut pri 175 ° C. Dovolj je lahko ribe, mesa, žara ali samo skledo solate. Vse deluje! In prav okusna je. Zelo smo uživali tudi v mrazu!
