Quark Marcipan Stollen
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Zelo enostaven za pripravo, sočen in okusen je ta kremen-marcipan-stollen.
sestavine:
- 500 g moke
- 1 kos sode bikarbone
- 1 ščepec soli
- 1 viala zdravila Rumaroma
- 4 kapljice limonine arome
- 4 kapljice grenkega mandljevega okusa
- 2 jajci
- 200 g marcipanove surovine
- 150 g po mandlji
- 175 g sladkorja
- 175 g masla ali margarine
- 1 muškatni orešček
- 1 Ms Cardamom
- 1 pck vanilin sladkorja
- 250 g skute
- 250 g rozin
- 100 g limonske lupine drobno sesekljane (pripravljeno za nakup)
- 100 g pomarančne lupinice na drobno nasekljane (že pripravljena za nakup)
- 50 g masla ali margarine
- sladkor v prahu
priprava:
- Pečico segrejte na 250 stopinj.
- Vse sestavine, razen zadnjih dveh, dobro gnetite in jih dajte v okrašeni obliki.
- Pekač namastite s peki papirjem, nato pa ga položite na spodnjo stran ukradene oblike in ga obrnite skupaj, tako da so od zgoraj vidne zračne luknje kalupa.
- Pečico postavite nazaj na 175 stopinj in kosila pecite na srednjem stojalu 60 minut.
- Po 50 minutah pečenja odstranite kalup, tako da čepica dobi nekoliko več barve.
- Pustite, da se stolček popolnoma ohladi, namažite s stopljenim maslom ali margarino in prah s sladkorjem za led.
Zabavajte se ob peki, veliko sreče in dobrega apetita!
